1、做法：锅中清水放鸡胸肉、葱、蒜瓣 ， 盖上锅盖将鸡胸肉煮熟 ， 煮熟的鸡胸肉撕成丝 ， 葱切葱花 ， 蒜剁成蒜粒 。
2、花生米剁碎 ， 花生酱用开水调开 ， 花椒入锅小火炸得花椒油 。调料汁：葱、蒜瓣、醋、生抽、芝麻油、盐、白糖、风味豆豉 ， 倒入花生酱 。
【家常口水鸡丝的做法】3、倒入炸好的花椒油 。拌匀最后浇汁就完成了 。
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