鸡胸肉洗净后改刀切片 。加生抽 。料酒和玉米淀粉 。抓匀后腌制15分钟 。
黄瓜切皮斜切片 。大蒜剁碎 。泡发好的黑木耳摘洗干净 。红椒去籽切块 。
锅中注入食用油 。5成热的时候 。下鸡胸肉 。用筷子快速划散 。变色后盛出备用 。
锅中留底油 。下大蒜末 。煸香后下黄瓜片和黑木耳 。快速翻炒均匀 。下之前滑炒的鸡胸肉 。炒匀后淋入蚝油 。翻炒后加精盐调味 。炒匀后下红椒 。加原味鲜提鲜味 。最后快速翻炒几下 。关火即可出锅 。
【鸡胸脯怎么炒】鸡胸肉 。是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉 。鸡胸肉是在胸部里侧的肉 。形状像斗笠 。胸脯肉 。肉质细嫩 。滋味鲜美 。营养丰富 。能滋补养身 。
鸡胸肉蛋白质含量较高 。且易被人体吸收入利用 。有增强体力 。强壮身体的作用 。所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类 。是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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