1、材料：猪瘦肉250克 ， 莲藕500克 ， 赤小豆50克 ， 料酒、姜丝、葱末、精盐、味精、香油、香菜末各适量 。
【猪肉虾仁汤的做法】2、将猪肉洗净 ， 切块；莲藕去节、去皮 ， 洗净 ， 切段；赤小豆去杂洗净 ， 备用 。
3、锅内加水适量 ， 放人猪肉、莲藕、赤小豆、料酒、姜丝、葱末 ， 大火烧沸 ， 改用文火煮l小时 ， 调入精盐、味精、香油 ， 撒上香菜末即成 。
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