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香菇怎么做好吃

生活经验知识分享

1、青菜洗净 。锅中倒入清水 。滴几滴菜籽油 。放少许的盐 。大火把水烧开后 。放入洗好的青菜焯水 。
2、把焯水的青菜捞出 。放入盘中 。围着盘子一圈 。摆出造型 。
【香菇怎么做好吃】3、把香菇切去香菇根 。洗净切片 。待用锅内放入1勺菜籽油 。爆香蒜末 。
4、倒入香菇翻炒 。加入1勺生抽 。1勺老抽 。1勺蚝油 。半碗淀粉水 。大火烧至汤汁浓稠 。将香菇倒在摆好的青菜上即可 。
香菇：又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰 。为侧耳科植物香蕈的子实体 。香菇是世界第二大食用菌 。也是我国特产之一 。在民间素有“山珍”之称 。它是一种生长在木材上的真菌 。味道鲜美 。香气沁人 。营养丰富 。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘 。性平 。主治食欲减退 。少气乏力 。香菇素有”山珍之王”之称 。是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。

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