炒藕丝的家常做法，炒藕丝怎么炒好吃

炒藕丝的家常做法
酸辣开味的一道家常菜。
藕去皮切丝，用水漂去淀粉。
锅烧热放油，放入辣椒、葱爆香。
倒入藕丝。
炒均匀。
加入盐。
淋少许醋。
加入少许的生抽。
最后炒匀放鸡精。
欣赏下成品吧。
炒藕丝怎么炒好吃清炒藕丝
原料：藕一根、红辣椒3个、盐一勺、油一勺。
做法步骤：
第1步、藕切丝；切藕丝要把藕洗净后去皮，改刀切成薄片后摊开，竖着切成细丝。

文章插图
第2步、姜葱、红辣椒切丝,放水泡几分钟,然后把姜葱红辣椒丝取出,

文章插图
第3步、锅中放入适量油后下入辣椒、姜葱。

文章插图
第4步、下入藕丝。

文章插图
第5步、加入适量盐翻炒。

文章插图
第6步、翻炒至辣椒和藕断生变色即可。

文章插图
第7步、成品

文章插图
小贴士：
藕洗净后用白醋浸泡片刻
藕丝怎么炒好吃藕丝这样炒好吃：
用料：莲藕400克、剁辣椒1勺、蒜4瓣、香葱1根、食用油2勺、酱油1勺、米醋2勺、白糖5克、盐3克、芝麻油半勺。
步骤：
1、食材准备好了。

文章插图
2、莲藕去皮切丝，香葱和蒜切碎。

文章插图
3、起油锅，放入食用油，油热后放入蒜碎，炒出香味。

文章插图
4、放入剁辣椒，翻炒片刻。

文章插图
5、放入莲藕丝，翻炒均匀。

文章插图
6、添加适量清水，盖上盖子，加速成熟。

文章插图
7、加入酱油提味。

文章插图
8、加入米醋，翻炒均匀。

文章插图
9、放入白糖，中和米醋的酸味。

文章插图
10、按自己口味添加盐调味。

文章插图
11、翻炒至莲藕丝的口感适合自己，淋入芝麻油增香。

文章插图
12、撒上香葱碎，翻拌均匀关火出锅。

文章插图
13、装盘食用。

文章插图
炒藕怎么炒好吃1、主料：400g藕、半个红椒。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量酱油、适量葱。
2、先把藕放入开水中煮10分钟，以便好切。
3、由于藕的淀粉丰富，粘性大，容易炒胡，所以切成丝后一定要放入水中浸泡一下。
4、藕成盘，沥干水分。
5、把红椒和葱切丝。
6、锅热后，放入少许的油，再下红椒煸香。
7、红椒微熟后放入葱段。
8、最后倒入藕丝，迅速煸炒。
9、然后放入盐、味精，酱油少许。
10、起锅前放入点水，就能起锅装盘了。
怎样炒藕丝好吃又简单窍门莲藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱，藕茎粗壮，洁白无瑕，外表细嫩光滑，肉质脆嫩多汁，清甜爽口，食而无渣，而且它含有丰富的维生素和矿物质，有益于心脏，能够促进新陈代谢，养肝润燥。
莲藕可以凉吃，也可以熟吃，凉吃有清热生津，凉血止血的效用，熟吃有补益脾胃，益血生肌，养肝润燥的效用。炒莲藕宜选用九孔藕，炒出的口感比较清脆，而七孔藕则适合煮汤用。炒莲藕要想脆嫩，最好选择上头，越往上的藕节炒出来口感越好，藕尖炒出的口感最好。

文章插图
具体的操作步骤如下
【食材】莲藕两小节(我这个藕节小点，差不多300克左右，大家可以用一节大点的藕节) ，干红辣椒三个，大蒜三粒。

文章插图
【调料】盐3克，白醋15克。
【具体的流程】
(1)把莲藕去掉两头，去皮后清洗干净，放在案板上(切藕丝一定要顺着纹路切，就是要把藕节纵向切) ，先把藕节用刀纵向切成薄片，然后再纵向把藕片切成细丝，如果藕节长的话，可以先从中间断开再切细丝。

文章插图
(3)把干红辣椒斜切成丝备用，把大蒜切片备用，这时把泡好的藕丝，清洗干净控水备用。
(4)起锅烧水，水刚开的状态，把藕丝放入焯水，不用等水再开，只需用勺子翻拌几下就可以捞出投入凉水中，然后捞出控干水分备用。

文章插图
(5)起锅烧油，油热放入干红辣椒和蒜片炒出香味，这时烹入白醋15克，激发出醋香味，把焯好水的藕丝快速倒入锅中，翻炒几下，加入盐3克调味，快速翻炒均匀，最后放入少许香菜段，再次翻炒均匀，即可出锅装盘，好吃的“清炒藕丝”就做好了。
【炒藕丝的家常做法，炒藕丝怎么炒好吃】以上就是关于炒藕丝的家常做法，炒藕丝怎么炒好吃的全部内容，以及炒藕丝的家常做法的相关内容,希望能够帮到您。

炒藕丝的家常做法，炒藕丝怎么炒好吃

推荐阅读

关于节约粮食的名言诗句关于节约粮食的名言和诗句

奋斗励志朋友圈句子励志短句致自己奋斗朋友圈

想发朋友圈表示心情不好的句子心情不好发朋友圈的句子心情短句

贝拉玻尿酸是合法的吗贝拉玻尿酸是进口的还是国产的

核桃仁做菜的菜谱，您知道桃仁脆溜鸡的做法

浅紫色显皮肤黑还是白

库伦旗景点

居家隔离和集中隔离的区别什么情况下要隔离28天

蝉蛹是什么

怎样能丰胸最安全有效