1、将西葫芦洗净去皮 。
2、将西葫芦切成片状 。
3、将洋葱切成条状 。
4、将西红柿切成块状 。
5、预热油，依次加入洋葱、番茄、西葫芦，加入少量酱油、盐 。
6、1分钟后加入水，烧至沸腾 。
7、将鸡蛋直接打入锅中 。
8、半分钟后加入面条 。
【西葫芦荷包蛋面条的做法】9、约3分钟后面条就熟了，此即为美味的葫芦荷包蛋面 。
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