2、味道辨别 。蜂蜜无论是好的还是坏的 。或者是土蜂蜜 。只要轻轻的一闻就会闻到稍稍花香的味道 。不过如果是经过加工的 。闻着就好像是有一些工业的味道 。最好是对比一下效果就会更加的明显 。
3、看粘稠度 。市场上很多的人都会有一个误区 。就是认为蜂蜜是粘度越稠越好 。还有就是拉丝 。这是错误的 。正常来说 。蜂蜜它是有波美度的 。有的蜂蜜其实是兑完水之后才会有很高的粘稠度 。尤其是在夏天的时候 。纯蜂蜜更是会非常稀的状态 。
4、看颜色 。真正的纯蜂蜜根本不会有很鲜艳的颜色 。相反 。它还会有一种浓浓很暗颜色的感觉 。只有假的蜂蜜才会显得特别的透明 。
5、鉴别蜂蜜里面会不会含一些杂质 。先把蜂蜜取出来一些放在容器里面 。然后再加5倍的水稀释 。24小时之后 。如果发现有沉淀物那就是证明这个蜂蜜里面是有杂质的 。如果是很纯的蜂蜜几乎是没有沉淀物的 。
6、品尝味道了 。纯正的蜂蜜是很浓的 。可是却并不会有太大的甜味 。不过等到一段时间再回味的时候就会感觉有一些微酸的味道 。并且还会感觉有一些刺激喉咙 。如果是假的 。吃的时候就会非常的甜 。可是却没有密的味道 。
还有 。大家再卖买蜂蜜的时候千万不能被那些一排排的蜂箱给迷惑住了啊！蜂蜜首先就一定是要有蜜蜂的 。如果是真的蜂蜜采蜜那应该是非常忙碌的 。根本不会用各种理由去推脱你 。不让你观察蜜蜂 。
【如何鉴别真假蜂蜜】
