1、食材：牛肉适量、葱适量、蛋白适量、生姜适量、生粉适量、盐粉适量、食用油适量、红酒适量 。
【四川葱姜牛肉怎么做】2、将牛肉洗净切片 。
3、准备配料 。把生姜切成丝，把葱白切出来起锅，把葱叶切出来支护切成葱花 。
4、腌制牛肉 。在牛肉中放入适量的生粉，食用油，盐粉，红酒（料酒），蛋白，姜丝 。然后搅拌彻底 。
5、开锅放入食用油，然后再放入葱白，姜丝，最后倒入牛肉 。
6、翻炒牛肉即可 。
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