１、主料：虎头鱼 。辅料：葱末、姜片、蒜、水、香菜 。配料：料酒、酱油、白砂糖、醋、白酒 。
２、将虎头鱼去鳞 。内脏洗净切块 。加料酒、葱末、姜片拌匀腌制３０分钟 。
３、热锅下油 。放入鱼块煎一下 。加酱油、糖、水、醋、葱末、姜片、蒜翻炒均匀 。
４、大火烧开 。转中火炖１５分钟 。再转大火收汁盛出即可 。
虎头鱼（西公格） 。褐菖鲉主要分布于北太平洋西部 。我国产于南海、东海和渤海 。为我国自雷州半岛以东沿海一带习见鱼类 。虎头鱼肉质鲜嫩 。洁白 。含脂肪少 。味美 。无小刺 。营养丰富 。故也称假石斑鱼 。虎头鱼属暖温性底层小型鱼类 。常栖息于近岸岩礁海区 。常见体长约１００毫米左右 。体重约５０克－１５０克 。大者可达３００毫米 。属卵胎生 。鱼身８０％呈桔红色 。犹如身披晚霞 。体侧有多条不规则暗色横纹 。色彩相当艳丽 。背鳍棘 。胸鳍鳍条宽大 。
【虎头鱼怎么做好吃】
推荐阅读
- 去售楼部买房需要咨询什么
- 怀孕32周可以喝咖啡吗
- 高危孕妇怎样做检查
- 孕酮在孕晚期的作用
- 孕吐和胃炎吐的区别
- 妊娠斑会长在哪
- 怀孕在妈妈肚子里什么感觉
- 孕期tsh值3点多会怎样
- 孕10月胎儿主要长什么