1、这道菜里的花椒油是关键，我用的是现成的，朋友送的，花椒油一般我都是自己炸的，特别香 。就是锅里放点食用油，开小火，投进花椒粒慢慢炸熟炸香，关火，把炸糊的花椒粒捡出去，余下的就是花椒油了，可以一次多炸些放在瓶子里，什么时候吃什么时候倒点，也非常方便 。
2、原料：包菜、红薯粉、青椒、葱、姜、蒜、油、盐、生抽、五香粉 。
3、所以需食材准备就绪，红薯粉提前煮好 。
4、包菜青椒改刀，葱姜蒜切碎 。
5、锅中入油爆香葱姜蒜，倒入包菜青椒翻炒 。
6、加红薯粉，生抽，五香粉炒匀 。
【包菜水晶粉脆皮糊配方】7、出锅加盐调味即可 。
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