1、将肉切成厚片；
2、把肉放入锅里 ， 用小火加热 ， 炼油；
3、加入两勺盐、一勺半干姜面、一勺花椒面半、半勺大料面；
4、油炼好之后 ， 肉已经变干 ， 如果肉被切薄了 ， 会容易走形 ， 所以要切厚一点；
【如何腌制煮熟的肉】5、晾凉之后倒入容器中 ， 也可以放到冰箱冷藏里 。
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