牛奶羊肉汤的功效与作用
牛奶羊肉汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分，具有较好的保护皮肤作用，可以使皮肤光滑柔嫩，增强弹性，减少皱纹 。还可促进骨骼发育，帮助提高睡眠质量，以及缓解身体的疲惫情况 。
羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎 。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。
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熟羊脸汤的做法做法：
1，原料备好 。
2，锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥 。
3，把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮 。
4，高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅 。
5，放入生姜，花椒，八角，桂皮 。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟 。
【熟羊脸汤的做法，牛奶羊肉汤的功效与作用】6，炖好的羊汤，目前什么滋味也没有 。
7，羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱 。
8，放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去掉 。
9，在锅中放入羊汤和羊肉烧开，放点盐，加点香菜即可 。
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