卤牛肉可以在冰箱放几天
1-2个星期左右 ， 卤牛肉一般在非高温天气时 ， 在室温环境下可以放1-2天左右 ， 但我们通常都建议将卤牛肉放进冰箱保存 ， 低温可以抑制细菌的滋生 ， 从而可以使卤牛肉保持新鲜 ， 一般卤牛肉可以在冰箱冷藏室中保存1-2周左右 ， 但如果我们有发现卤牛肉有变粘或者是有异味时 ， 就最好不要再吃了 。
卤牛肉可以冰冻保存吗
可以 ， 卤牛肉可以放在冰箱冷冻室保存 ， 但如果不是需要长期保存的话 ， 不建议将卤牛肉放置在冷冻室内 ， 因为经过冷冻的卤牛肉 ， 其口感会变差 ， 其肉质会变硬 ， 建议卤牛肉每次不要做太多 ， 且尽量放在冷藏室内保存 。
怎么让卤牛肉保质期更长
1、加盐
我们可以在制作卤牛肉的时候多放入一些盐 ， 这样做出来的卤牛肉能存放的更长 。如果担心味道咸的话吃卤牛肉之前可以稍微先煮一下 。
2、真空储存
我们在将卤牛肉放进冰箱之前可以先用真空袋将卤牛肉装起来 ， 将气体抽干后再放入冰箱 ， 可以也可以延长卤牛肉的保存时间 。
3、不要沾水
【卤牛肉可以在冰箱放几天，卤牛肉可以冰冻保存吗】因为水中存在细菌 ， 沾了水的卤牛肉会容易变坏 ， 所以我们在做好卤牛肉后不要让其沾水 ， 这样可以让卤牛肉保存更久 。
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