香芹的做法大全家常菜宫保鸡丁，香芹怎么炒好吃

芹菜叶的做法大全家常菜做法 【香芹的做法大全家常菜宫保鸡丁，香芹怎么炒好吃】
一、凉拌芹菜叶
材料：芹菜叶、姜蓉、蒜蓉、辣椒、糖、醋、盐、生抽、鸡精、香油
做法：
芹菜叶用沸水抄一下捞出，加调料即可。
二、炝芹菜叶
材料：芹菜叶200g ，辣椒，油，盐，白糖，酱油，陈醋。
做法：
1、芹菜叶洗净，上锅烧水，将芹菜叶放到水中焯一下，放适量盐。捞出放到凉水中。攥净。
2、将芹菜叶用筷子分开，再放入酱油、陈醋、白糖、辣椒油搅拌均匀。
3、炒芹菜叶的时间不要太长，翻炒1-2分钟即可，这样可以保持芹菜叶嫩绿的颜色。
三、芹菜叶鸡蛋饼
材料：鸡蛋3个，芹菜叶70g ，油，盐，料酒。
做法：
1、鸡蛋打在碗中后加料酒解腥，加盐调味，搅拌打泡，芹菜叶洗净剁碎。
2、炒锅加油烧热后，倒入芹菜叶翻炒，为了让芹菜少出水，打圈倒入鸡蛋液，搅拌不仅能使鸡蛋和芹菜叶充分混合，还能使鸡蛋迅速凝固。
3、晃动煎锅，煎至到底面鸡蛋凝固，再让鸡蛋饼翻面，煎熟另一面，煎到两面出现焦黄色就可以了。
芹菜炒胡萝卜的做法芹菜炒胡萝卜
芹菜炒胡萝卜是一道美味佳肴，主料是芹菜和胡萝卜。
中文名
芹菜炒胡萝卜
主要食材
芹菜，胡萝卜
分类
美食
辅料
葱、姜、蒜、盐
基本内容
做法步骤
做法一
1. 食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。
2. 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。
3. 将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 将肋排洗净，灼烫一下。
6. 放入砂锅中。
7. 盖锅盖，大火烧开。
8. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠，捞起泡沫。
10. 放入洗净的核桃。
11. 放入适量的食盐调味。
12. 即可关火。
做法二
1. 芹菜洗净切段
2. 和胡萝卜冼净切片
3. 葱姜蒜调料备好，爆香
4. 放入胡萝卜片炒一会儿，再放入芹菜片味即可。
5. 加适量盐炒匀，出锅前加少许鸡精调
6.嘎嘎嘎嘎！！！好了
怎样做芹菜好吃说起芹菜，大家往往在第一时间就会想到芹菜自己本身独特的味道，有些人非常喜欢吃，但有些人却一点也不喜欢吃。芹菜其实是一种非常有营养的蔬菜，含有非常丰富的维生素c和纤维素，多吃一点对我们的身体是非常好的。那我今天就跟大家分享一个芹菜炒鸡蛋，做出来之后清淡可口，非常下饭。
【芹菜炒鸡蛋】
【制作食材】鸡蛋，芹菜，胡萝卜，大蒜，干辣椒，小葱，食用油，木耳，花椒，食用盐，生抽，胡椒粉
【制作步骤】
1、首先准备三个鸡蛋，三颗芹菜，一根胡萝卜，五瓣大蒜，四根干辣椒，一根小葱，一小把木耳。然后再准备适量的食用油，一小撮花椒，适当的食用盐，生抽和胡椒粉。以上这些咱们即将用到的食材都准备好了之后就开始制作这道清淡可口，非常下饭的芹菜炒鸡蛋。
2、首先把咱们准备好的青菜拿出来，把芹菜的菜根给它切掉，然后咱们再把芹菜的叶子全部去掉，菜叶去掉之后，把芹菜叶放到一个小盘中，芹菜叶也是可以吃，丢掉太浪费。芹菜叶之后咱们把它清洗干净，然后放到案板上斜刀切成小段，段的长度大概在1~2厘米之间，切好之后咱们把它放到一个盘中待用。
3、准备好的胡萝卜清洗干净，切头去尾，可以把胡萝卜的皮去掉也可以不去，然后咱们给它斜刀切成段，段的厚度大概在两厘米左右，然后再把胡萝卜段切成胡萝卜片，切好之后放到一个盘中待用。
4、准备好的大蒜给它切成片，干辣椒切成小段，干辣椒在切成小段之前，咱们还是给它稍微清洗一下。小葱清洗干净之后切成葱段，全部做好之后咱们把大蒜片，干辣椒段，葱段一块放到一个碗中待用。
5、起锅烧水，锅内水烧开之后加入适量的食用油，然后把咱们切好的胡萝卜片和芹菜段放进去焯水一遍。焯水至它们断生之后，捞出来过一遍凉水，这样会增加胡萝卜片和芹菜段的口感。把提前泡好的木耳同样焯水至断生之后捞出来过一遍凉水。
6、准备一个空碗，然后向碗中打入咱们之前准备好的三个鸡蛋用筷子搅散，起锅烧油，油热后放入鸡蛋液炒熟，然后盛出来待用，锅中再次倒入食用油，油热之后放入花椒和葱，蒜，干辣椒爆香，炒出香味之后，倒入芹菜，胡萝卜和木耳翻炒。加入一勺食用盐和生抽，最后放入胡椒粉翻炒均匀。然后把我们炒好的鸡蛋也放进去翻炒一下，翻炒均匀之后就可以出锅了，一道非常美味的芹菜炒鸡蛋就这样做好了。
【小贴士】
1、木耳要提前泡发一下，放在凉水中泡发大概20分钟就可以了。
2、木耳，芹菜段，胡萝卜在焯水的时候一定要提前加一点食用油，这样各种食材焯出来之后，颜色不会变化太多。
3、木耳，芹菜段，胡萝卜片焯完水之后要过一遍凉水，让它们在凉水中自然冷却。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
1580阅读
搜索
四种人不宜吃芹菜叶
100个素菜芹菜做法
芹菜饺子馅必放三样
美食做法家常菜
秋季下饭菜100道菜谱
芹菜十二种做法
炒芹菜用焯水吗
炒芹菜时，到底需不需要焯水？很多人做错了，难怪芹菜难吃还塞牙。
最近孩子特别喜欢吃芹菜，再加上芹菜是时令蔬菜，非常好吃又非常嫩，所以最近买的几次芹菜，炒出来味道都非常鲜嫩可口，芹菜里面一点丝都没有，也不会塞牙，特别好吃。很多朋友在炒芹菜的时候不知道需不需要焯水，很多人都做错了，所以炒出来的芹菜塞牙又硬，特别难吃，今天就来分享芹菜的好吃做法。
炒芹菜要想好吃，首先要选到非常嫩的芹菜，买的时候要注意看一下芹菜的叶子是否新鲜，看一下芹菜的茎部有没有水分，水分越多的芹菜，吃起来口感越好，所以在买芹菜的时候，一定要挑着重量更重的来买，这样的说明水分更大，炒出来更嫩香。
【食材准备】
芹菜，猪肉，木耳，盐，生抽，鸡精，植物油，生姜，大葱。
【烹饪步骤】
①?首先把芹菜叶子去掉，然后把根部有泥土的部分清洗干净，再把它切成两厘米左右的芹菜段。
②猪肉提前从冰箱里取出来，让它在自然条件下常温化冻，然后再把它切成两厘米左右的薄片。
③泡发木耳直接用冷水就可以了，把它放在冷水中浸泡15分钟，这样木耳就非常松软泡发开了，再把它清洗干净，把大葱切成葱丝，姜也切成细丝。
④在锅里倒入清水，先把水烧至沸腾，然后再放入芹菜焯水两分钟，焯水后的芹菜会变得更加翠绿，更加嫩香，而且也吸收了更多的水分，吃起来会更鲜嫩。
⑤在锅中倒入植物油，加热到六成热，先把姜和葱放进去炒香，然后放入猪肉开始煸炒断生，保持小火慢慢去把猪肉炒至颜色发白，这时再加入生抽来提味。
⑥之后就放入芹菜开始煸炒，保持大火，快速的去炒。
⑦接着再放入木耳一起翻炒，这时可以加入少许清水，因为木耳本身没有水的话，很容易炒得噼里啪啦作响，加入清水之后就能够使木耳更加软嫩，炒出来口感更好。
⑧等锅里的食材全部熟透了之后再撒上盐和鸡精，翻拌均匀，这样一道非常好吃的芹菜炒木耳就做好啦，整道菜非常嫩香，而且芹菜也非常嫩脆，喜欢就做来试试吧！
【烹饪小提示】?
⒈在煸炒芹菜的时候，还是需要提前把它焯水的，因为本身芹菜含有丰富的粗纤维，如果不焯水的话，第一水分没有那么足，第二，里面的纤维非常硬，焯水过后芹菜既能变得更加翠绿又非常嫩爽，所以更好吃。
⒉炒木耳的时候一定要多加一些水分一起去炒，这样能够快速的把木耳煮熟，如果太干的话，炒木耳就非常慢。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
5.2万阅读
搜索
家常炒菜50道菜芹菜
炒芹菜需要焯水吗
生腌芹菜的做法大全集
家常炒素菜100道素菜
香芹的做法大全家常菜
炒芹菜家常做法最好吃
如何做芹菜炒肉丝芹菜摘洗干净后切段
步骤2
猪肉丝里加入2克盐， 15毫升料酒和1汤匙生粉拌匀腌2小时
步骤3
热锅倒芹菜摘洗干净后切段
步骤2
猪肉丝里加入2克盐， 15毫升料酒和1汤匙生粉拌匀腌2小时
步骤3
热锅倒油
步骤4
温油下入猪肉丝至变色后盛出
步骤5
再把芹菜倒入不断的煸炒出香味
步骤6
加入盐煸炒均匀
步骤7
再把猪肉丝倒入煸炒均匀
步骤8
加入少许开水等食材融合后加入白糖调味后熄火出锅
烹饪技巧
1、芹菜带有苦味加入白糖能提鲜去苦，不喜欢白糖的可以加点鸡精提味；
2、猪肉丝先腌制一会口感更加鲜嫩入味。
评论
还没有人评论，快来抢沙发~
立即评论
猜你喜欢
"三分练，七分吃"！健身减肥就要这么吃，低脂健康
小红书
广告
推荐菜谱
相关分类：热菜家常菜午餐
芹菜炒肉丝
4815155123
芹菜炒肉丝
23013304
芹菜炒肉丝
3484406
广告
6-14月龄宝宝的辅食怎么做?36道营养食谱送你,妈妈快收好!
小红书
查看详情
芹菜炒肉丝
22225482
牛肉丝炒芹菜
24710568
芹菜炒肉丝
24047881
广告
50种简单易学的家常菜做法大全，让你秒变大厨！
小红书
查看详情
芹菜炒肉丝
14226384
芹菜炒肉丝
29212532
芹菜炒肉丝
5304201
芹菜炒肉丝
22133038
广告
宝宝辅食食谱大全！有营养、好吸收、低敏的都在这儿了！
小红书
查看详情
芹菜炒肉丝
1536081
芹菜炒肉丝
5858677
芹菜炒肉丝
20511335
芹菜炒肉丝
118932445
腊肉炒芹菜
81614953
腊肉炒芹菜
48212173
腊肉炒芹菜豆皮
2638363
芹菜炒牛肉
1357449
芹菜炒牛肉丝
2414414
拌面菜-芹菜炒牛肉
4959712
沙茶芹菜炒牛肉
1585771

香芹的做法大全家常菜宫保鸡丁，香芹怎么炒好吃

推荐阅读

关于节约粮食的名言诗句关于节约粮食的名言和诗句

奋斗励志朋友圈句子励志短句致自己奋斗朋友圈

想发朋友圈表示心情不好的句子心情不好发朋友圈的句子心情短句

贝拉玻尿酸是合法的吗贝拉玻尿酸是进口的还是国产的

核桃仁做菜的菜谱，您知道桃仁脆溜鸡的做法

浅紫色显皮肤黑还是白

库伦旗景点

居家隔离和集中隔离的区别什么情况下要隔离28天

蝉蛹是什么

怎样能丰胸最安全有效