虾蒸着吃需要几分钟
虾蒸着吃需要3~5分钟 ， 具体需根据虾的处理方式区分：
1、若虾为整只蒸 ， 水开上锅蒸5分钟即熟 。因为虾本身蛋白质含量很高 ， 几乎全身都为蛋白质 ， 但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍 ， 所以蒸制时间需控制在5分钟为佳 。
2、若虾为去头蒸 ， 水开上锅蒸4分钟即熟 。因为虾去头了 ， 虾肉内部水分会更易蒸发 ， 因此虾肉的受热也会明显加快 ， 一般上汽蒸4分钟即可食用 。
3、若虾为开背蒸 ， 水开上锅蒸3分钟即熟 。因为大虾开背本身内部肉质都打开了 ， 受热面会大大提高 ， 且整体虾的厚度也一分为二 ， 蒸制时间自然会明显缩短 ， 一般上汽蒸3分钟左右即可 。
【大盐虾蒸几分钟，虾蒸着吃需要几分钟】4、若蒸无壳虾仁 ， 水开上汽蒸3分钟即熟 。虽然虾完全去壳了 ， 但是虾肉还是较厚的 ， 蒸制时间与开背虾相同 ， 建议蒸满3分钟再吃 。
虾是甲壳纲十足目动物 ， 腹部敏捷地屈伸 ， 尾部向下前方划水 ， 能连续向后跃动 ， 速度十分快捷 。它们吃微小生物 ， 有的吃腐肉 ， 且有胡须钩鼻 ， 背弓呈节状 ， 尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。虾大小平均4～8厘米 ， 藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游 。不管何种虾 ， 都含有丰富的蛋白质 ， 营养价值很高 ， 其肉质和鱼一样松软 ， 易消化 ， 而且无腥味和骨刺 ， 同时含有丰富的矿物质 ， 入如钙、磷、铁等 ， 海虾还富含碘质 ， 对人类的健康极有裨益 。根据科学的分析 ， 虾可食部分蛋白质占16～20%左右 。
文章插图
大盐虾蒸几分钟如果是大火的话 ， 整只虾蒸着吃大约需要3-5分钟 。如果是中火的话 ， 整只虾蒸熟的时间大约是8-10分钟 。如果是去虾头蒸的话 ， 蒸熟时间大约是4-5分钟 。如果开背蒸或是蒸虾仁 ， 水开上锅蒸3-4分钟左右即可熟 。
虾 ， 是一种生活在水中的节肢动物 ， 属节肢动物甲壳类 ， 种类众多 ， 包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。
虾按出产来源不同 ， 分为海水虾和淡水虾两种 。海虾又叫红虾 ， 包括龙虾、对虾等 ， 其中对虾的味道最为鲜美 。
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