糖尿病人晚餐吃什么好
专家介绍 ， 对于糖尿病患者来说 ， 晚餐还是少吃一点比较好 ， 因为晚上的新陈代谢相对来说是比较慢的 。那么 ， 晚餐糖友需要注意送什么呢？
第一点、糖尿病患者要多吃玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品等高纤维的食物 ， 因为高纤维的食物可以促进集体的糖代谢 。
第二点、晚餐可以吃含糖低的素菜如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等 。更好的如西红柿含糖量低 ， 既可以当素菜又可以当水果吃 。
第三点、多吃富含维生素B和C的食物 ， 有利于减缓并发症的来袭 ， 特别是像视网膜病变、肾病等并发症 。
第四点、富含硒的食物 。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性 。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等 ， 它们能降低血糖、改善糖尿病症状 。
第五点、可多吃含钙丰富的食物 。因为缺钙常常能促使人民的病情加重 。
糖尿病吃什么好糖尿病已经成为现代人的高发疾病 ， 随着患病人群的不断扩大 ， 患病年龄层的下移 ， 糖尿病逐渐得到了更多人的重视 。我们都知道糖尿病人的饮食是需要我们特别注意的 ， 那么糖尿病患者应该怎么吃呢?吃哪些蔬菜和水果比较好?又有哪些值得推荐和尝试的糖尿病食谱呢?让我们一起来看看吧 。
糖尿病吃什么好
1.糖尿病人可以多吃一些食物纤维素 ， 这是因为纤维素是我们人体不能够消化和吸收的多糖 ， 糖尿病人食用纤维素能够降低用餐后的血糖 ， 来改善葡萄糖的耐量 ， 还能够有效的降低血脂 。另外 ， 食用纤维素会有很强的饱腹感 ， 还能够刺激我们消化液的分泌 ， 促进肠道的蠕动 ， 因此能够大大的促进消化和吸收 ， 那么有哪些纤维素含量比较高的食物呢?比如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米等食物 ， 而且菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等 。但是需要我们特别注意的是 ， 尽管食物纤维素对于糖尿病人来说有好处 ， 但是也不能够只食用单一的食物 ， 营养一定要平衡 。
2.糖尿病人应该食用植物油 ， 这是因为植物油中含有很丰富的不饱和脂肪酸 ， 而不饱和脂肪酸是必需脂肪酸 ， 在糖尿病人的体内能够使胆固醇更好的运转 ， 所以食用植物油能有效的改善各种预防动脉硬化 ， 但是虽然可以食用植物油 ， 也不能够大量的食用 ， 否则会导致肥胖 。
3.糖尿病人可以食用大豆 ， 因为大豆中的蛋白质含量的丰富营养全面 ， 而且其中的脂肪能够有效的降低胆固醇 ， 其中碳水化合物有一半不被人体吸收 ， 豆制品如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等 ， 应成为糖尿病人的常用食品 。
糖尿病能吃什么水果
1.根据自己的血糖控制 ， 适量吃水果
如果血糖控制是比较理想的 ， 即没有经常出现高血糖或低血糖 ， 是完全可以吃水果的 。如果糖尿病人的血糖控制不理想 ， 就只能吃西红柿、黄瓜这类水果了 ， 尽量不要吃水果 ， 等病情好转后才可以选择多种水果 。
2.另外 ， 吃水果要讲究时间
水果一般在两次正餐中间或睡前一小时吃 ， 这样就不会使得胰腺负担过重 。个人不建议在餐前或餐后立即吃水果 。
3.选择含糖量较低的水果
糖尿病人在食用水果的时候应该选择低糖水果 ， 一般来说 ， 像西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃都属于这种水果 ， 是可以食用的 。
4.吃水果数量不影响热量
根据水果对血糖的影响 ， 每天可食用水果可以相应减少主食的摄入 ， 这样就能保证每日摄入的总热量保持不变 。
此外 ， 糖尿病人可以在吃水果前后2小时测一下血糖及尿糖 ， 这样就可以知道自己能不能吃并且控制量 。
5.适合糖尿病人吃的水果
苹果 。苹果作为血糖调节剂 ， 其中含有的苹果酸可以帮助我们有效的稳定血糖 。
樱桃 。樱桃富含的花青素能够促进胰岛素的产生 ， 提高体内胰岛素的含量 ， 进而有效地降低血糖 。
草莓 。草莓是属于高纤维素的水果 ， 而且热量低 ， 不会给胰腺增加负担 ，
橘子 。橘子中的类胡萝卜素含量是很高的 ， 非常的有利于糖尿病人的肝功能的恢复 ， 其中的丝络 ， 是能预防糖尿病人发生视网膜出血 。
薏仁 。薏仁能帮助解决祛湿 ， 这样就能减少糖尿病人浮肿的情况 。
糖尿病能吃什么蔬菜
我们都知道糖尿病患者的饮食需要特别的注意 ， 那么糖尿病患者能吃什么蔬菜呢?首先像油菜、白菜、菠菜、莴笋、芹菜等这些蔬菜中的糖分较少 ， 可以代替主食来食用 。糖尿病人食用蔬菜的量也不是没有限制的 ， 一般来说 ， 五百克左右为宜 ， 但是像薯类、荚豆类等含碳水化合物较高的蔬菜 ， 是不能够多吃的 ， 而且如果食用这一类蔬菜 ， 就一定要减少相应的主食 。不宜多吃 ， 且一定要相应减少主食的量 。
糖尿病食疗方法
1.鳝鱼豆腐羹
做法：首先准备鳝鱼200g ， 豆腐一块 ， 红葱头3粒 。把鳝鱼的内脏去除 ， 充分的清洗干净后和切好的豆腐一起放入煲中 ， 加入适量的清水 ， 用中火慢炖 ， 直到鳝鱼全部变熟就可以啦 ， 最后加入红葱头 ， 和适量的食用盐调味即可 。
2.三麦粥
做法：首先准备小麦、燕麦、荞麦各100g ， 往锅中一起加入适量的水 ， 用小火慢煮 ， 直到全部变熟后 ， 可以根据自己的喜好加入合适的调味料就可以喝了 。
糖尿病菜谱大全
1.早餐
早餐是一天中最重要的一顿饭 ， 因此 ， 我们的主食可以选择高纤维馒头或饼等高纤维主食 。副食可以选择吃一个煮鸡蛋或者是荷包蛋 。再喝一杯牛奶或者是小米粥都是可以的 ， 另外 ， 还应该吃一些凉拌的蔬菜 ， 营养搭配更全面 。
2.午餐
午餐的主食可以选择高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 ， 副食的话可以选择瘦肉 ， 蔬菜可以选择清炒或者凉拌 。
3.晚餐
晚餐的主食可以选择喝一些粥类 ， 然后再次吃一些豆制品和蔬菜 ， 在睡前可以喝一杯牛奶 。
糖尿病吃什么主食最好
很多糖尿病人都会选择食用小米和高粱 ， 这是因为小米和高粱的含糖量比较低 ， 而且其中的纤维类物质含量高 ， 能够有效的阻止血糖升高 ， 因此我们可以将小米和高粱磨成粉做成煎饼口感和味道都很不错 。
作为糖尿病患者应该非常注意自己的饮食 ， 一定要记住少吃或者不吃含糖量较高的食物 。
文章插图
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