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香菇黑了还能吃吗没发霉

生活经验知识分享

香菇是一种有独特芳香味道的家常食用菌类 ， 煲汤、爆炒都是可以的 。香菇的菌帽是深色的 ， 菌株一般是白色的 ， 我们在洗香菇的时候一定要注意看看香菇有没有变质 ， 比如发黑、发霉 。
香菇黑了还能吃吗没发霉香菇里面发黑 ， 如果没有霉变一般就没有什么问题 ， 因为水蒸发和空气干燥的原因 ， 刚采摘的香菇几天后会变黑 。如果香菇发黑之外 ， 还有发霉腐烂的情况 ， 并散发出异味 ， 这种香菇肯定是不能要的 ， 里面已经滋生了黄曲霉菌等细菌 ， 黄曲霉菌致癌 。黄曲霉毒素只有在280度高温下才能分解 ， 正常烹饪不能破坏它 ， 所以发霉发黑的香菇就千万不能吃了 。
香菇里面发黑了还能要吗香菇变黑大部分是由于香菇内部的霉菌 。新鲜香菇中含有大量水分 ， 细胞壁受损或储存环境潮湿 ， 这可能会导致香菇变黑 。这种香菇不能再次食用 ， 对健康有影响 。
香菇的发黑是从内到外 。香菇一旦在外面变黑 ， 就意味着香菇从内到外都变质了 。这种香菇食用后可能引起腹泻 ， 呕吐甚至食物中毒 。
香菇怎么洗才能洗的特别干净白醋 盐首先将香菇放入盆中 ， 然后添加并洗净几次 ， 将香菇上的黑色东西洗净 ， 然后用清水代替 ， 加入盐和白醋搅拌均匀 ， 然后将香菇放入水中浸泡半个小时 ， 这样香菇就会被浸泡干净 。
小苏打 盐香菇装入盆里 ， 倒入清水没过香菇 ， 放入少许的盐和小苏打 ， 搅匀之后浸泡15分钟 。如果是干香菇还可以再放一些白醋 。最后清水洗净 。
食盐香菇表面有很多黑色的东西 。将一些盐倒入水中并充分搅拌 。盐完全混合后 ， 将香菇放入水中浸泡15分钟 。用手轻轻地擦拭香菇的表面 ， 以便非常干净地清洁它 。
淀粉在水中加入一些淀粉 ， 在盆中加入一些水 ， 搅拌均匀 ， 将蘑菇放入并浸泡约10分钟 ， 用手向一个方向搅拌 ， 水中会有很多污垢 ， 然后洗净 它用水 。
【香菇黑了还能吃吗没发霉】

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