蒸螃蟹一般需要蒸30分钟左右 ， 具体时间根据螃蟹的大小适当缩短或者延长 。一般来说 ， 螃蟹不能蒸制太久 ， 因为蒸制的时间过长 ， 会在一定程度上使螃蟹中的水分流失 ， 从而导致肉质凝固、肉质变老 ， 会影响食用口感 。
螃蟹需要蒸多久才能熟透蒸螃蟹时一般需要等蒸锅烧开后再将螃蟹放入锅中蒸制 ， 先大火蒸 ， 后改用小火继续蒸 。
一般在蒸螃蟹时最好将螃蟹肚子朝上蒸 ， 因为将螃蟹肚子朝下蒸的话 ， 会使螃蟹的蟹膏汁从肚子里的缝隙中流出来 ， 可能会造成浪费 。
【螃蟹需要蒸多久才能熟透】蒸螃蟹时 ， 建议可以放入适量的花椒、生姜、桂皮等 ， 能起到一定的去腥作用 。
