如何经营好自己便利店 便利店怎么做才能生意好


去年为了保稳,选择的第一个创业项目是开一家烟酒店,但在确定店面位置后考虑周边的情况最终开了一家烟酒百货商店,面积有一百平,目前由于生意惨淡,准备关门了,所以在这里把这段时间经历的一些事情分享一下,希望能给有开店想法的朋友提供一些参考,同时也是对我这段时间的一个总结 。
一、准备阶段
1、开店的心理准备
【如何经营好自己便利店 便利店怎么做才能生意好】开店是一个特别枯燥的过程,是每天不间断的早出晚归,中途有事关门还要承担就是客户的风险,绝不是想开就开,想关门就关门,所以一定要有这个心理准备 。
2、开店的资金准备
开店前的支出有房租和押金、装修费用、货架、冰柜(冰柜可以自己买,也可以给各个饮料供货商交押金免费使用,但这种情况冰柜只能摆放对象厂家的饮料)、收银机(不建议买,烟草公司会免费赠送,但不知道有没有附加条件)、上货等,这其中烟草的订货排在最后(因为办烟草证需要先挂门头和上完其他货后才能申请),且需要的金额较大,从第一次开始订烟,之后每周订一次,所以要预留充足 。
3、明确店面定位
我开店前准备开烟酒店,之后又上了百货、零食、粮油等,最后的样子被改的面目全非,生意也没我较大改善 。所以我的建议就是开店前一定要明确到底是开烟酒店还是便利店,这样再去找店面和装修就很清晰 。
4、店面位置选择
找店面一定不能着急,还的碰碰运气,还要做一个转让费、租金和位置的平衡,我是主要关注了租金和转让费,导致位置极差,这也是经营失败的最重要的因素 。
5、装修和办证
为什么把装修和操作放到了一起,因为这两件事需要同时进行,既然决定要开,走到这一步就要快到战乱麻,如果没有经验应该轻装修,这样后期提升也简单 。我在零经验的情况下收银台和酒柜全是选的好材料木工定制的,花了不少钱,后期改造的全部毁掉 。
二、经营阶段
经营阶段主要就是和人打交道,在门头安装以后会有很多供货商业务员找上门开谈上货事宜,首次上货很重要,最好提前找同行聊聊,找一些靠谱的供货商,我这边当时上货基本都是来着不拒,导致后面很多货过期后砸自己手里 。每天都会遇到一些很无语的人和事,不要钻牛角尖,计较这些事每天会很痛苦 。要是就说这么多,等关门后再汇总转店、关门等内容 。
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