清蒸桂鱼的做法 最正宗的做法 清蒸桂鱼的做法最正宗


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1、 准备好需要的食材 。
2、 将葱和胡椒洗净,切丝,用清水浸泡 。
3、 在鳜鱼的背部切开一道口子 。
4、 在鱼的两面涂上料酒,均匀撒上盐 。
5、 加入姜丝或姜片,将姜片塞入鱼腹 。
6、 提前在锅中倒入适量的水,烧开 。桂鱼入锅蒸10分钟左右 。
7、 将蒸好的鱼沥干多余的水分,淋上酱油,加入葱丝和胡椒粉 。
8、 锅里倒入食用油,煮到微微冒烟 。
9、 将煮好的食用油倒在桂鱼上 。
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