1、100克以下蛋糕：需要200℃，烤12～18分钟左右；2、100g～450g的蛋糕：需要180℃，烤18～40分钟；3、450g～1kg的蛋糕：需要170℃，烤40分钟～1小时左右；4、用平烤盘的蛋糕：需要180～200℃，烤15～20分钟左右 。
烤蛋糕的温度和时间
【烤蛋糕的温度和时间 烤蛋糕是多少度烤多久】1、100克以下蛋糕
上火需要200℃，烤12～18分钟左右，上下火一样 。
2、100g～450g的蛋糕
上火需要180℃，烤18～40分钟，下火要比上火大一些 。
3、450g～1kg的蛋糕
上火需要170℃，烤40分钟～1小时左右，下火要比上火大一些 。
4、用平烤盘的蛋糕：
上火需要180～200℃，烤15～20分钟左右，下火要比上火小，大概120℃左右 。
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