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鳖的功效与作用 鳖的功效

生活经验知识分享

核心功效
降压、养颜护肤、增强免疫、补虚壮阳
鳖的简介
【鳖的功效与作用 鳖的功效】鳖也就是甲鱼 ， 甲鱼味道鲜美 ， 营养价值极高 ， 富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素 。还具有诸多滋补药用功效 ， 可清热养阴、平肝熄风、软坚散结 ， 对肝硬化、肝脾肿大、小儿惊痫等有疗效 。
功效与作用
1、降压降脂 ， 甲鱼中含有亚油酸 ， 能缓和减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化 。有很好的净血作用 ， 对高血压、冠心病患者有益 。
2、养颜护肤 ， 龟板胶是大分子胶原蛋白质 ， 甲鱼的甲壳做成的龟板胶含有皮肤所需要的氨基酸 ， 可以养颜护肤 。甲鱼含有维生素E ， 能抗氧化、延缓衰老 ， 能滋润肌肤和减少皱纹 。
3、增强免疫 ， 甲鱼内含有多种营养元素 ， 能增强人体的抗病毒能力 ， 还能调节内分泌功能 。
4、补虚壮阳 ， 甲鱼还能补劳伤 ， 壮阳气 ， 大补阴之不足 。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效 。
适宜人群
体质衰弱者、肺结核患者、肝硬化腹水者、癌症患者 。
禁忌人群
肝炎患者、孕妇、产后腹泻者 。
不宜同食
1、柿子 ， 甲鱼是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品 ， 能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能 ， 柿子营养价值很高 ， 含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素 ， 但是对于脾胃虚弱人群 ， 甲鱼和柿子不能一起吃 ， 否则会引起消化不良 。
2、苋菜 ， 苋菜味甘 ， 性冷利 ， 令人冷中损腹 ， 而甲鱼亦性冷 ， 对于脾胃虚弱或者消化不良人群 ， 二者同食 ， 难以消化 ， 可能会形成肠胃积滞 。
3、冬笋 ， 甲鱼属于寒性食物 ， 有很好的滋阴效果 。而冬笋属于微寒食物 ， 和甲鱼一起吃会有损元气 ， 对于肝肾功能不全或者是肝肾功能损害人群 ， 会导致中毒 ， 对身体不好 。
食用方法
清蒸甲鱼：
1、准备熟火腿、香菇、肥膘肉、白胡椒、蒜、葱、姜、盐、料酒、香油；
2、将熟火腿切成薄片；
3、香菇洗净去蒂切小片 ， 蒜头去皮 ， 肥膘肉切成3条 ， 白胡椒拍碎 ， 葱打结 ， 加姜、盐放入蒸盅内；
4、下料酒、香油蒸好即可；

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