【枣属于水果还是蔬菜】
枣属于水果 。枣是鼠李目鼠李科植物 ， 通常指枣树的果实 ， 原产于中国 ， 呈长圆形 ， 未成熟时黄绿色 ， 成熟后褐红色 ， 可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等 。枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原 。枣含有丰富的维生素C、维生素P ， 除供鲜食外 ， 可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯 ， 还可以做枣泥、枣面、枣酒、枣醋等 。
梨枣：果实特大 ， 长圆形 ， 平均单果重25克 ， 最大50克 ， 大小不匀 ， 果皮薄 ， 红色 ， 果肉厚 ， 肉质松脆 ， 较粗 ， 味甜 ， 汁较多 。鲜枣含可溶性固形物27.9% ， 可食率97.3% 。果实生长期110天左右 ， 幼树丰产性强 。成熟期不整齐 ， 遇雨易裂果 ， 且采前落果严重 ， 缺水时未红先蔫 。
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