在保持正常饮食的情况下，每天一杯胡萝卜汁不但没有害处，而且还有好处 。
1、胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜为主要原料压榨而成的一种蔬菜汁，由于胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，因而具有明目、美容等多种营养价值 。
2、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低 。
3、胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用 。
【每天一杯胡萝卜汁是否有害】4、每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用 。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原 。维生素A原在体内可转化为维生素A 。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑 。
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