1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶 。譬如香气浓厚的或是清淡的 。决定后用干净锅器盛水把壶淹没 。用小火煮壶 。将茶叶同时放入锅中煮 。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处 。自然阴干即可使用 。
2、新壶使用时应首先用茶汤煮一番 。除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用 。
3、旧壶重新使用 。应做到每次冲完茶后 。将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤 。以保持清洁 。
4、注意壶内茶垢 。有些人泡用完后 。往往只除茶渣 。而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干 。日久后累积茶垢 。但如果维护不当 。壶内就易生异味 。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番 。
5、把茶渣存在壶内养壶 。这种方法不可取 。茶渣闷在壶内易发酸馊异味 。有害于壶 。饮后也有害于人体健康 。
6、壶在使用时应做到经常擦拭 。并应不断用手抚摸 。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅 。耐人寻味无穷 。
【「干货」如何养好一把紫砂壶】
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