1、原料：面粉、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、油、鸡精 。
【如何做鸡蛋煎饼好吃呢】2、做法步骤：准备好食材 。小葱切小段 。面粉的碗里磕入一个鸡蛋 。加葱花、胡椒粉、鸡精和适量的水调成糊状 。面糊要调成可以流动的状态，不能太稠了，要不能摊不开 。电饼铛预热，刷油，油不能多，要不摊的饼要起泡 。倒入适量的面糊，薄薄的摊开至整个锅体，煎一会儿，待底部固定 。翻面，两面煎熟，出香味了 。起锅，切成三角形就可以直接吃了（也可以不切开，包菜吃也行） 。完成 。
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