其中,食用油是我们必不可少的食物调味品,它不仅能使食物爽滑爽口,还能为我们提供丰富的营养和多种微量元素 。食用油种类繁多,但都可以归为两类:植物油和动物油 。
植物油是由植物油经物理压榨和化学浸出得到的植物油 。这种油微量元素含量很高,一直是我们的首选油,也是我们大量使用的食用油 。
动物油脂肪含量高,我们只作为补充油,植物油也经常用 。
【色拉油跟玉米油有什么区别 什么是色拉油】彩油是什么油?它和其他食用油有什么区别?
其实色拉油就是植物油经过各种工艺脱胶、脱脂、脱色后得到的高级植物油 。
彩油最大的特点就是可以直接生吃 。它的颜色非常清澈透明,而且没有异味,味道也不油腻,非常适合做沙拉或者各种酱料的油 。如果用普通食用油做沙拉,会有很重的油腻和糊状感,各种油的原味很重,很难达到大众口味 。
所以简单来说,色拉油是一种经过多次精炼处理后,可以直接生吃,也可以作为沙拉使用的高级食用油 。
总之,要想吃得健康,吃得明白,吃得开心,就必须对食用油有一个全面的了解,知道应该正确使用什么样的食用油才能得到最好的效果 。
健康还是要从平淡的“吃”开始!
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