本报讯(采访人员高爽)20日，美食纪录片《人间风味3》在浙江卫视播出 。这一季的节目重点是拍摄食物进入菜肴之前的自然特征，欣赏海洋中食材的生命力 。另外增加了“人”的比例，展现了食物之外的人情温度 。
《风味人间3》由配音艺术家李立宏配音，陈晓卿和李勇担任总导演 。制作组潜入大海，捕捉中国美丽的海岸线 。从北到南，制作组和世界各地的渔民一起，经历了很多风浪，捕捉到了很多除了食物之外的有趣感人的故事 。第一期节目是《天涯处处是家》，重点描写渔民一家四口的日子 。第一集《多样性》的导演杨超透露了他的创作初衷:“我想通过四个不同的家庭，让大家看到不同海洋和不同人的生活状态 。有他们从大海中的收获，也有他们对大海的回馈 。许多家庭可能已经在海边生活了七八代 。我们想用相机，借这短暂的时间和他们相处，用影像的方式记录他们的生活，让大家看到海上的人是这样和大海相处的 。”
如何突出渔民喜欢的常见做法，也是这一季的一大特色 。深入挖掘食物背后的渔夫故事，不仅拉近了观众与被记录者的距离，也更贴近了人物的情感和内心表达 。就像来自胶东的新鲜鲅鱼，肉质丰厚，经过充分腌制后油炸而成 。各种能量满满、味道各异的海鲜散发着各自独特的魅力，让人欲罢不能 。
【四海为家行八方猜生肖 四海为家是什么生肖】《人间风味》作为一部美食纪录片的口碑之作，深受大众喜爱，不仅因为节目真实还原了美食之美，更因为节目展现了美食之外的人文温度 。陈晓卿说:“这一季的节目做了一些新的尝试，小心翼翼地在‘味’和‘人’的平衡上增加了一些砝码 。”
来源:晚报
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