又到蟹上市的季节 ， 蟹是非常美味的食物 ， 其中含有优质蛋白质和微量元素 ， 具有一定的滋补效果 。而且也含有丰富维生素A ， 能帮助皮肤角化 ， 同时也具有抗结核效果 ， 利于结核病患者康复 。蟹肉性寒 ， 可达到理胃消食和舒筋益气效果 ， 同时也能清热滋阴 ， 辅助治疗跌打损伤、过敏性皮炎以及骨折 。虽然蟹肉营养价值高且美味 ， 但并不代表着所有的人都适合吃螃蟹 。
哪些人不能吃蟹？
1、痛风病人
痛风属于代谢性疾病 ， 患者体内嘌呤、尿酸以及核酸物质代谢发生紊乱 。高嘌呤以及高蛋白质饮食会升高尿酸 ， 从而导致病情发作 ， 甚至诱发尿毒症 。然而螃蟹属于高嘌呤和高蛋白质食物 ， 痛风患者要少吃为妙 ， 尤其是不能和啤酒搭配着一起吃 。
2、心脑血管疾病病人
螃蟹属于高胆固醇食物 ， 经过调查发现 ， 每100克螃蟹中含有267毫克胆固醇 。尤其是蟹黄中含有的胆固醇最高 ， 100克蟹黄中含有的胆固醇居然高达460毫克 。无论是高脂血症人群、冠心病 ， 还是动脉硬化患者都不能吃高胆固醇食物 ， 以免加重病情 。
3、对鱼虾蟹过敏的人群
虽然螃蟹属于优质蛋白质食物 ， 但含有的蛋白质却是异体蛋白 ， 易形成过敏源 。体质虚弱或敏感的人吃螃蟹后可能会导致过敏 ， 如皮肤长红疹以及瘙痒 ， 同时伴有腹痛、腹泻和呕吐 。特别是患有皮肤病的人群若大量吃螃蟹可能会加重病情 ， 如湿疹、荨麻疹以及皮炎 。
4、脾胃虚寒的患者
螃蟹性寒且含有大量蛋白质 ， 脾胃虚寒以及体质虚弱和腹泻的人尽量少吃为妙 ， 不然会加重病情或诱发消化不良 。若非常喜欢吃螃蟹不妨搭配着辛温食物如生姜或黄酒 ， 也可以加入适量紫苏来中和其寒性 。
5、肾功能受损的患者
肾病患者肾功能已经受到损伤 ， 肾脏排泄代谢废物能力减退 ， 若仍然高蛋白质饮食会加重肾脏负担 ， 从而使得病情进一步发展 ， 甚至会转化为尿毒症 。然而螃蟹属于高蛋白质食物 ， 其蛋白质分解和代谢废物必须经过肾脏完成 ， 肾功能不全以及肾病患者不要吃螃蟹 。
6、胆囊炎病人
【哪些人不能吃蟹，蟹上市的季节这些人要注意不能吃】胆囊炎病人需远离高胆固醇和高脂肪食物 ， 若不节制的吃螃蟹会刺激胆汁分泌 ， 反复刺激胆囊 ， 从而加重疼痛感 ， 甚至会转化成慢性疾病 。
7、感冒咳嗽的人群
感冒咳嗽期间应保持饮食清淡 ， 但螃蟹属于高蛋白质食物 ， 吃太多会引起消化不良 ， 影响病情康复 。另外肝炎患者胃黏膜水肿、胆汁分泌异常以及消化功能减退 ， 若吃太多蟹肉会引起脂肪泻、消化不良或呕吐腹胀 。
温馨提示
除了以上人群外老年人以及婴幼儿也要少吃 ， 因为婴幼儿消化器官发育还不完善 ， 再加上消化吸收能力差 ， 若吃螃蟹可能会导致消化不良 。老年人消化器官功能衰退和消化吸收能力差 ， 品尝一两口即可 ， 不能吃的太多 。
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