孕妇能吃焖锅牛蛙吗


牛蛙是一种食用价值、药用价值都非常高的经济蛙类,牛蛙肉可以做成美味的菜肴,焖锅牛蛙就是一道人们非常热爱的营养美食 。那么孕妇能不能吃闷锅牛蛙呢?
【孕妇能吃焖锅牛蛙吗】焖锅牛蛙不建议孕妇食用 。
因为牛蛙的体内非常容易寄生寄生虫,如果烹饪不当,寄生虫没有被完全杀死,非常容易导致感染,这样对准妈妈和胎儿都会造成威胁 。另外焖锅牛蛙的口味也比较重,总体偏辣,孕期提倡孕妇清淡饮食,这类重口味的食物应该尽量少吃 。
如果准妈妈一定要吃牛蛙,可以做清炖牛蛙或是清蒸牛蛙来食用 。但是不管是清炖牛蛙还是清蒸牛蛙,烹饪时常都不能短于30分钟,目的是为了彻底杀死牛蛙中的寄生虫 。
以下是清蒸牛蛙的做法:
1、材料
准备三只牛蛙,六瓣蒜,一小块生姜,适量的盐和麻油 。
2、做法
将清洗干净的牛蛙剁成小块,把蒜和姜切成碎末,将三者混合之后,加入食盐并拌匀,放在保鲜盒里腌制30分钟左右,再浇上麻油 。
锅里加入适量清水烧开,再把腌好的牛蛙隔水放在锅里蒸制,大锅蒸40分钟左右,关火后再焖五分钟 。
注意麻油也可以不放,盐可以少放,吃的就是牛蛙的原味 。
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