青川鱼是什么鱼一种海鱼，青色的皮刺很少，腥味很重 。
常州话叫青川鱼，是叫什么名字的青川鱼就是鲐鱼，鲐鱼，鲈形目，鲭科，鲐属 。
又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼 。
体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个 。
头大，前端尖细，呈圆锥形 。
青川鱼怎么做好吃用料 青川鱼 生姜 蒜 尖辣椒 桂皮 洋葱 干辣椒 白糖 盐 米醋 老抽 白酒 鸡精 油 八角 西红柿香葱 红烧青川鱼的做法 将鱼跟配菜切好放一边 请点击输入图片描述 将鱼放入锅中煎黄 。
正反两面 。
请点击输入图片描述。
青川鱼吃了有什么危害吗 为什么都说那鱼少吃点青川鱼又称鲐鱼 。
鲐鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口 。
但是食后发生过敏性食物中毒者却屡见不鲜，尤其是食用鲜度较差的鲜鱼，则更易发生中毒 。
食用鲐鱼中毒的患者，多见于 。
青川鱼是什么朋友说 青川鱼可以饲养螃蟹，至今搞不清楚它是什么鱼，学名叫什么“青川鱼又称鲐鱼，有青皮红肉的特点 。
当鱼体不新鲜或腐败时，会形成大量的组胺（过敏物质），引起食用者中毒（组胺中毒潜伏期一般为数分钟至数小时） 。
”
青川鱼的做法 【青川鱼和秋刀鱼一样吗 青川鱼】红烧青川鱼的做法 材料:青川鱼 。
料酒 。
酱油 。
盐 。
白砂糖 。
鸡精 。
生姜 。
葱 。
豆芽 。
做法:1 。
起锅热油，将清理好的鱼下锅煎 。
2 。
煎好后倒水，加入料酒，酱油，盐，糖，生姜，豆芽，然后开小火慢煮 。
3 。
等汁收得差不多 。
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