大家好 ， 小设来为大家解答以上问题 。假牛肉怎么做才不容易辨别 ， 假牛肉怎么辨别很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、 主要有以下三种判别方法：
2、 1看颜色：新鲜牛肉颜色较深 ， 整体应该是暗红色 。但假牛肉颜色较浅 ， 即使经过特殊手段上色 ， 也不会像真牛肉那样自然 。看牛肉的脂肪 ， 颜色略黄 ， 而假牛肉的脂肪通常是白色的；
3、 2气味：牛肉有臭味 。虽然没有羊肉那么厚 ， 但是仔细闻一闻还是有轻微的臭味 。其他的肉不会有臭味 。和猪肉一样 ， 应该只有肉的香味 ， 没有臭味 。
4、 3摸起来质感：没掺水的牛肉摸起来应该比较粘 ， 肉质比较扎实 。因为牛肉的纤维比猪肉粗 ， 所以摸起来应该比较结实 ， 从牛肉的横切面可以看到小块的纤维纹理 。如果是有色牛肉 ， 用手摸后会有牛肉脱落的颜色 。
【假牛肉怎么辨别 假牛肉怎么做才不容易辨别】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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