寿司怎么卷才紧技巧视频，寿司怎么卷才紧图解

寿司怎么卷
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普通的细/太卷：
一、纵向展开寿司卷帘。
二、平铺紫菜（很多紫菜片上是有纹理的，要顺着卷帘放）。
三、在紫菜上抹一条芥末。
四、用蘸水的勺子将米饭平铺在紫菜上，建议留出两指宽的紫菜。
五、把材料均匀横放在米饭距卷帘一段两/三指宽的部位。
六、用两手拇指拿起两三指宽的一端用米饭盖住材料（同时用其它手指抵住材料的另一端）。
七、米饭盖过去后往回稍微收一下，按紧以稍微固定形状（在此时可以将圆形的卷改为三角形或正方形卷）。
八、拿起手按的卷帘的那端，将手卷的另一端收起来（所以第四步中说最好留出两指宽的紫菜）再用卷帘包起用稍微力握一下，用拇指按压寿司两端防止松开后在切开时变形。
九、卷好了！用蘸水的刀来切寿司吧！注意刀子必须直立，在切开外层紫菜后快速切下一片寿司。
手卷：
（注意，手卷最好在上面淋酱料，一下子吃不完，蘸了酱料很容易就会散开）
做法A
一、在正方的紫菜对角线AC向角B的方向上抹芥末并放上薄薄的一摊圆形米饭。
二、将丝状材料放在另一个对角线BD上。
三、将AD和DC向BD叠加做成锥装，用凉水润湿一下连接处的紫菜。
做法B
一、米饭平摊成正方形在在长方形海苔的左半面。
二、方形米饭沿着斜角放上芥末。（在第一步就往紫菜上抹也行，这里这样说只是为了描述方便）。
三、沿芥末放入丝状材料。
四、沿着芥末折叠寿司，用右半面紫菜卷成一个卷。
寿司怎么卷才好看?首先把寿司米煮熟，局15分钟、最落寿司醋烹调好，等饭凉后即可
第二步、将蟹柳隔水蒸10分钟即可
第三步、黄瓜洗干净用布吸干水切开即可
第四步、锣鸡旦打开放些盐，放在平底锅慢火煮熟后即可，或者放肉松乜可以，喜欢吃什么就放什么。
最后一步，其它食物全部搞好后，先将紫菜放在竹排上面，然后把一层饭一层食物放好，一齐卷好，在切开小卷，即可食用。
1、一定要将米饭放凉。（梗米和糯米按1：3的比例）
2、放在紫菜上面的米饭应尽量铺平，铺薄些，这样可以多放些喜欢吃的配菜。
3、卷的步骤，不是卷，而是推。用手慢慢的推寿司帘，使之成卷。（这步最难哦，力度和手劲要适度）
寿司要怎样才能卷的更紧一点
用寿司帘卷，卷的时候手用力，这样寿司卷的更紧一点，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：熟糙米饭 200g、牛油果适量、黑芝麻适量、寿司醋适量。
【寿司怎么卷才紧技巧视频，寿司怎么卷才紧图解】1、第一步把准备好的熟的糙米饭加寿司醋，用筷子搅拌均匀。
2、把牛油果用水果刀去皮切片。
3、寿司帘子上包上保鲜膜。
4、保鲜膜上放紫菜。
5、倒入糙米饭。
6、撒点黑芝麻。
7、摆上牛油果。
8、从一头卷起，卷的时候手用力，一点一点慢慢的卷起。
9、卷好后切好，完成。
注意事项：
1、饭要粘，一定要粘，不然包不住。
2、卷起的时候要卷紧，不然会散。
寿司怎么卷制的?
主料：米饭
辅料：紫菜，腊肠，芹菜，鸡蛋，酸黄瓜，白萝卜
调料：寿司醋，芝麻
做寿司怎么卷做寿司卷方法
1、先制作寿司醋，按照3勺白醋， 2勺糖， 1勺盐的比例搅拌均匀
2.然后将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀
3.备好其它的材料，火腿肠和黄瓜切条
4.将紫菜放在寿司帘上面
5.然后将米饭平铺在紫菜上面
6.然后在靠底部的位置挤上一条番茄酱，然后用勺子把酱抹平
7.然后在番茄酱的上方撒上一层猪肉松
8.再在上面铺上黄瓜和火腿肠
9.然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了！

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