脆爽腌萝卜的做法
今天和大家分享一道很爽口的小菜，脆爽腌萝卜的做法，酸甜中带点辣味，非常的开胃，夏天到了，大家动起手来吧
将白萝卜洗干净，切成条，放进一个大碗里
撒入适量盐，放置一旁杀水，大概20分钟就可以了
将萝卜中的水倒掉
朝天椒洗干净，切成段
将辣椒放进萝卜里面
然后再加入白糖、醋、少许盐搅拌均匀
搅拌均匀后最后密封放入冰箱，24小时候再食用
萝卜条的腌制方法大全 脆爽方法如下：
主料：青萝卜1000g 。
辅料：食盐适量、生抽20g、植物油适量、白糖20g、辣椒粉100g、花椒粉50g、姜粉50g、白芝麻50g 。
步骤：
1、材料：青萝卜 。
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2、姜粉精盐白糖1少许辣椒面芝麻，花椒粉，胡椒粉，少许生抽，清油 。
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3、做法：1萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后 。
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4、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分 。
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5、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的），
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6、一定的盖上，要不味散了，还脏 。
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7、清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，
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8、要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食 。
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怎么腌制白萝卜干又脆又好吃视频白萝卜又脆又好吃做法如下：
1、备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋 。
2、将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用 。
3、将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可 。
怎么腌白萝卜又脆又好吃视频腌制白萝卜又脆又好吃的做法 。
食材：白萝卜，小米辣，食盐，醋，白糖，鸡精
做法步骤：
1、首先准备一根白萝卜，将它清洗干净后，不用削皮，去掉白萝卜的前部和尾部，把它分成3等份 。
2、接着切成薄片，每五下，才切断 。
3、全部切好后，放进大碗里，加2勺盐，用筷子拌匀后，腌制30分钟 。
4、腌制的过程中，我们准备其他的配料，柠檬切薄片，注意要去掉籽，不然容易发苦 。姜切片，蒜切片，小米椒切小段 。
5、接着我们调料汁，6勺生抽、4勺香醋、1勺蚝油、1勺食盐、2勺白糖、适量鸡精，用量根据自己的口味调整，用筷子搅拌均匀直至白糖融化 。
6、萝卜片腌制好之后，可以发现大碗里有不少水分，把水倒掉，把萝卜倒在纱布里，用力挤出水分 。
7、将处理好的萝卜片再放进大碗里，加入之前准备好的配料，倒入料汁，搅拌均匀 。
8、放进无水无油的容器里，将口封好，放入冰箱冷藏一个晚上就可以吃了 。
这样做的腌萝卜酸辣爽口，开胃又下饭 。
温馨提示：
1、腌白萝卜不能去皮，萝卜皮比较劲道，带着萝卜皮的口感会更加的脆爽好吃 。
2、调料汁的时候可以适当多一点，最好是没过白萝卜，如果料汁调的少了，可以兑点凉白开，但是水的量一定不能太多了，否则口味会变淡 。
3、盛放白萝卜的容器一定要保证无水无油，这样保存的时间才会比较长 。
4、白萝卜的口感脆爽并且不辣也不甜，最适合用来腌制小菜了，好吃的腌萝卜干就做好了 。
如何做出脆爽入味的腌萝卜好吃酸爽入味的腌萝卜是一道很受欢迎的家常菜，大家都十分喜欢它的酸爽口感和独特的风味 。
如何做出酸爽入味的腌萝卜呢
1 要准备好所需的材料，包括新鲜的萝卜、醋、盐、糖、花椒、葱、姜、蒜、香叶等 。
2，将萝卜洗净，擦干，切成比较薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺盐和半勺糖，把萝卜片搅拌均匀，腌制半小时左右 。
3 可以开始制作醋汁，将醋、盐、糖放入一个小碗里，搅拌均匀，然后将醋汁倒入刚才腌制的萝卜中，把萝卜片搅拌均匀，让醋汁充分融入萝卜中 。
4 可以开始炒香调料，将花椒、葱、姜、蒜、香叶等调料放入平底锅中，放入少许油，炒香 。
5 将炒香的调料加入腌制好的萝卜中，把萝卜片搅拌均匀，再放入冰箱冷藏一晚，即可做出酸爽入味的腌萝卜 。
总的来说，做出酸爽入味的腌萝卜并不复杂，只需准备好材料，把萝卜片腌制好，加入适量的醋汁，炒香调料，冷藏一晚，即可做出美味可口的酸爽入味的腌萝卜 。
做腌萝卜的时候，要注意把握腌制时间，太长或太短都会影响最终的口感；还要注意调料的比例，糖、盐、醋的比例要把握好，使腌萝卜的口感更加鲜美 。
另外，腌萝卜可以搭配其他食材一起食用，如各种蔬菜、豆腐、肉类等，搭配各种菜肴，给每一餐都增添更多的口味，让家常菜更加美味可口 。
总之，酸爽入味的腌萝卜是一道很受欢迎的家常菜，做起来也不难，关键是要注意把握腌制时间和调料比例，让腌萝卜的口感更加鲜美，丰富每一餐的口味，让家庭成员都能一起品尝到美味可口的酸爽入味的腌萝卜 。
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