酱香白酒即为酱香型白酒的简称 ， 酱香型：亦称茅香型 ， 以茅台酒、国台酒、礼台酒、郎酒、湟金梦、贵海酒、酱窖3721酒、茅台白金金质酒为代表 ， 属大曲酒类 。其酱香突出 ， 幽雅细致 ， 酒体醇厚 ， 回味悠长 ， 清澈透明 ， 色泽微黄 。以酱香为主 ， 略有焦香 ， 香味细腻、复杂、柔顺 。含泸香不突出 ， 酯香柔雅协调 ， 先酯后酱 ， 酱香悠长 ， 杯中香气经久不变 ， 空杯留香经久不散 ， 味大于香 ， 苦度适中 ， 酒度低而不变 。酱香型白酒的标准评语是：无色透明或微黄透明 ， 无悬浮物 ， 无沉淀 ， 酱香突出、幽雅细腻 ， 空杯留香幽雅持久 ， 入口柔绵醇厚 ， 回味悠长 。
【那个酱香白酒好喝】酱香型白酒基本上只产于赤水河流域 ， 以茅台独大 ， 郎酒位于下游 ， 酒质没有茅台的好 ， 如果想喝便宜实惠的 ， 那茅台镇的酱香型白酒就不错 ， 如果要品质和价格都上档次的 ， 建议用茅台系列 ， 或者茅台酒 ， 郎酒 。
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