白菜芯的黑点是什么,有黑点的白菜还能吃吗

很多朋友都碰到过有黑点的白菜 , 大家有时发现白菜帮上有一些黑点 , 但菜叶并没看出有什么问题 , 也没有异味 。那么白菜芯的黑点是什么?有黑点的白菜还能吃吗?下面小编带来介绍 。
白菜芯的黑点是什么
这些小黑点是白菜在生长过程中由于氮肥过量导致的 , 目前没有发现对身体有什么不好的 。
大白菜的生长的过程中 , 菜农施肥过多 , 导致氮肥吸收积累太多所造成的 。这种黑点一般都是长在大白菜的膳食纤维里面 , 对健康没有影响 , 完全可以放心吃 。若是实在不踏实 , 可以抠掉再吃 。
但是还有一种情况要注意 , 就是有些商贩 , 为了让白菜更耐运输和存放 , 会喷洒一些甲醛 。这种白菜也会出现黑点 , 并且多数都会出现烂心的情况 。也就是白菜心腐烂了 , 遇到这种情况 , 就不要吃了 。
有黑点的白菜还能吃吗
目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道 。另外 , 如果白菜受蚜虫的侵袭 , 可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质 , 这是蚜虫的分泌物 , 食用前用水冲洗掉 , 也不会对人体产生不良影响 。
并不是所有的大白菜都长小黑点 , 其中与大白菜的品种有关 。对于一些不同品种的大白菜 , 发生芝麻状斑点病的几率也不同 。大白菜在生长过程中 , 很多人会施氮肥 , 使大白菜长得更好 , 但是如果氮肥施过量 , 就会加重大白菜的芝麻状斑点病 。
但是如果这些黑点的覆盖面积非常的大 , 也有可能是白菜内部发生了霉变 。一般这种现象就是白菜从地里砍下来之后 , 经过了不适当的储存 , 才造成这种结果 。因为刚开始白菜含有的硝酸盐 , 可能因为储存不当而转化成其他有害物质 。这时候这种白菜就不可以吃了 , 因为这种物质是有毒的成分 , 属于一种强氧化剂 。
食用了这样的白菜 , 就会造成一些中毒的症状 , 例如头晕恶心等 。
吃白菜对身体有什么好处:
吃大白菜能对人体健康提供非常多的好处 , 比如 , 大白菜中含有大量的粗纤维 , 可促进肠壁蠕动 , 帮助消化 , 防止大便干燥 , 促进排便 , 稀释肠道毒素 , 既能治疗便秘 , 又有助于营养吸收 。大白菜味美清爽 , 开胃健脾 , 含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质 , 常食有助于增强机体免疫功能 , 对减肥健美也有帮助 。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平 , 增加血管弹性 , 常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病 。
【白菜芯的黑点是什么,有黑点的白菜还能吃吗】

    推荐阅读