1、选择白燕 ， 市面上的血燕染色居多 ， 真假难分 ， 白燕在营养上也不输血燕 ， 而且吃起来比较放心 。
2、不贪白 ， 纯天然很白的燕窝不是没有 ， 数量少 ， 多数为偏灰偏黄 ， 所以选择不太白的燕窝可以避免漂白的风险 。
【如何挑选燕窝】3、选择薄身的燕窝 ， 刷过胶或浆的燕窝都会比较厚重 ， 不易干亦不易碎 ， 选择薄身的燕窝可以规避“加料”的风险 ， 全干的燕盏正常在4-8克 。
4、选择干身的燕窝 ， 干身的燕窝一来是方便保存 ， 二是价格实打实 。
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