五花肉是很多人喜欢吃的一种肉 ， 它主要是猪腹部的肥瘦相间的肉 。五花肉可以用来做红烧肉、扣肉或者烧烤来吃 ， 味道非常的不错 。不过对于减肥人群来说 ， 五花肉还是要少吃 ， 尤其是肥肉比瘦肉多的上五花肉 ， 因为五花肉的热量还是很高的 ， 脂肪含量也比较高 。那么五花肉热量是多少大卡？下面 ， 就快和小编一起了解相关知识吧！
五花肉热量是多少大卡？
新鲜五花肉热量较高 ， 肉类整体热量较高 。其中 ， 每100克新鲜五花肉含有508卡路里热量 ， 肉中脂肪含量平均在10%-30%左右 ， 主要是各种脂肪酸和甘油三酯 。还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸和脂溶性色素 。
红烧肉的热量略低 。每100克红烧肉大约含有227卡路里热量、3.60克碳水化合物、20.39克脂肪和7.58克蛋白质 。适量的红烧肉不仅能摄取足够的营养 ， 还能使身体更加协调 。
做扣肉每100克含有540卡路里、4.28克碳水化合物和7.45克蛋白质 。如果你想快速消耗这些卡路里 ， 你需要爬楼梯约60分钟或跑步45分钟 。看来猪肉的热量比红烧肉高很多 。如果你想减肥 ， 不建议吃猪肉 。
五花肉肥瘦比例是多少
五花肉有两种 ， 一种是“上五花肉” ， 一种是“下五花肉” 。如果是厚厚一层肥的加薄薄的一层瘦肉 ， 那无疑就是上五花肉了 。如果是一层肥一层薄 ， 至少3层 ， 厚薄均匀 ， 就是下五花肉 。
排骨原本是与肉相连的 ， 排骨去掉后 ， 剩下的肉就是上五花肉 。上五花肉有肥有瘦 ， 多肥少瘦 ， 瘦肉的味道很柴 。猪腹部一大块叫下五花肉 ， 下五花肉肥瘦相间 ， 一层肥一层瘦 。至少有3层 ， 更好的5层 ， 多的还有7层 ， 据说最好的五花肉可以达到10层 。买五花肉时一定要买下五花肉 ， 肉质细嫩多汁 ， 肥而不腻 。
五花肉在猪身上什么位置
五花肉在猪的腹部 ， 因为猪的腹部脂肪组织较多 ， 里面又有肌肉组织 ， 肥瘦相间 ， 分为五层：第一层是猪皮 ， 第二层是猪油 ， 第三层是瘦肉 ， 第四层也是猪油 ， 第五层也是瘦猪肉 。五花肉的结构看起来很复杂 ， 但实际上它与其他肉类很好区别 。
【五花肉肥瘦比例是多少，五花肉热量是多少大卡】
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