【鲜百合做菜怎样做不苦】1、百合剥开，用盐水泡30分钟 。
2、胡萝卜、芹菜、辣椒切好 。
3、锅里烧开水，放入百合焯水1分钟 。
4、捞出过冷水 。
5、锅里放油，放入辣椒爆出辣味 。
6、放入胡萝卜翻炒两下 。
7、放入芹菜继续翻炒 。
8、放入控干水分的百合 。
9、翻炒几下放点糖 。
10、放盐出锅 。
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