【郫县豆瓣酱可以直接吃吗】郫县豆瓣酱可以直接吃；郫县豆瓣 ， 四川省郫县特产 ， 以香辣为显着特点 ， 具有悠久历史和很高的知名度 ， 是郫县最富盛名的特产之一 ， 中国地理标志产品 ， 是四川三大名瓣之一 ， 它在选材与工艺上独树一帜 ， 与众不同 ， 香味醇厚却未加一点香料 ， 色泽油润却未加任何油脂 ， 全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色 ， 香 ， 味俱佳的标准 ， 具有辣味重 ， 鲜红油润 ， 辣椒块大 ， 回味香甜的特点 ， 是川味食谱中常用的调味佳品 ， 有川菜灵魂之称 ， 其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录 。
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