热干面芝麻酱还是花生酱【热干面芝麻酱还是花生酱,热干面是带汤的还是没汤的】
热干面的酱料一般使用芝麻酱,做法是将芝麻炒熟,磨碎成酱汁,不仅会有芝麻的香味,还能有一定的营养成分,而芝麻酱又叫作麻酱,除了热干面食用之外,在日常火锅、拌菜等情况中使用也比较广泛 。
热干面(Hot dry noodles)是武汉最出名的小吃之一,有多种做法,其采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料 。热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量 。
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热干面是带汤的还是没汤的热干面是没汤的 。湖北最有名气的就是热干面,12年刚去湖北时,我隔壁就卖热干面,每天人气暴满,看见别人吃的津津津有味,我和老伴也每人一碗,端在手里一看,就是一点儿花生米、花生酱、豆腐、辣椒油,我和老伴拌了一下,干干的一碗,没汤,吃不习惯,没吃完 。所以说热干面是没汤的 。
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