清蒸娃娃菜的家常做法窍门
【主料】
娃娃菜1棵、龙口粉丝50克
【辅料】
油适量、盐适量、大蒜1头、海米40克、海鲜酱适量、高汤适量、生抽适量
【做法】
1.提前把粉丝和海米用清水泡发 。
2.准备娃娃菜一棵和大蒜一头 。
3.把娃娃菜对半切开后再对半切开，洗净控水 。大蒜剁成蓉 。
4.水中放入适量的油和盐烧开，把娃娃菜下锅煮至5成熟后取出控水 。
5.把泡好的粉丝控掉水份摆在盘底，把娃娃菜摆在粉丝上面 。
6.接着把泡好的海米码在白菜上，热水上锅蒸10分钟 。
7.蒸娃娃菜时准备酱汁 。热锅凉油，油温升高时把蒜蓉下锅煸香出味 。调入一大勺海鲜酱 。调入适量生抽 。加入适量盐 。加入小半碗高汤搅匀后关火 。最后把做好的酱汁淋入蒸好的娃娃菜上即可
娃娃菜营养价值丰富，含有维生素以及微量元素，在夏季吃些太油腻时偶尔吃些娃娃菜来解解油腻，粉丝与娃娃菜吸收了海米的鲜味，具有养胃生津、利尿通便、清热解毒的功效，喜欢吃淡口味的朋友可以尝试一下 。蒜蓉粉丝蒸娃娃菜这道菜营养丰富，可以补充丰富的纤维素和微量元素，很容易吸收和利用，而且还可以有养胃助消化的作用哦 。对于抗癌有一定的好处，而且还可以解油腻，对于排毒利尿也是有很大作用的 。
蒸娃娃菜做法食材:娃娃菜一颗 香葱一根 蒜头三个 蚝油适量 酱油适量 盐适量 油适量
做法:
1、娃娃菜清洗干净之后切小平铺到盘中，蒜头拍扁切成泥！葱切成葱花备用 。
2、起锅烧油，油热的时候倒入蒜头泥，煸炒出香味，
把蒜泥翻炒至微微泛黄的时候，倒入适量的蚝油，适量的酱油，翻炒均匀后淋在娃娃菜上面！
3、把娃娃菜放到蒸锅中，蒸十五分钟出锅，撒上葱花就可以啦！
清蒸娃娃菜怎么做好吃,清蒸娃娃菜的家常做食材明细
娃娃菜适量
大蒜少许
淀粉少许
盐适量
生抽少许
香油少许
清蒸娃娃菜的做法步骤
1
准备好食材 。
2
大蒜拍成蓉 。
3
娃娃菜洗净切成二半 。
4
入锅中蒸制十分钟 。
5
锅内入油 。
6
淀粉中加适量的水调成芡汁 。
7
倒入锅中，加少许生抽 。
8
再加少许香油 。
9
加蒜蓉做成调味汁，倒在娃娃菜上就好 。
【蒜蓉蒸娃娃菜的做法，蒸娃娃菜的做法是什么】
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