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电饭煲做面包简单方法视频教程，电饭锅做面包

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怎样用电饭锅做面包最简单的方法
电饭锅怎样简单做面包一
材料：面粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐，油 。
做法：
1、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离 。
2、用四根筷子打蛋清，打至起泡泡后，加盐和糖，打到有点稠时再放一勺糖，大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物 。
3、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好后，倒入一半刚才打好的蛋清，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半，同样是上下搅拌 。
4、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘，均匀的涂在锅内 。
5、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了 。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻即可 。
电饭锅怎样简单做面包二
材料：高筋面粉2杯，清水150ml，玉米油20ml，白糖1/8杯，盐少量，酵母1小勺 。
做法：
1、将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞 。
2、将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟 。
3、再加入一小点水，继续将水揉入面粉中，面粉初步成团后，继续一点点加水，每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准 。
4、将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可，往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收 。
5、揉至面团有韧性，可以被撑开后，将揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵，发酵至2倍大后将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气 。
6、放入电饭煲内胆中，二次发酵至2倍大，将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟 。
7、将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅 。
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如何用电饭煲做面包最简单的方式用电饭煲做面包？
电饭锅做面包所需要的材料：
面粉 300克，牛奶 150克，鸡蛋 1个，糖 40克，玉米油 20克，酵母 3克，盐 2克 。
电饭锅做面包的详细制作步骤：
1、 首先按照先液体后粉类的顺序把牛奶、鸡蛋、糖、盐、玉米油放入面包机，然后再加入面粉和酵母，启动和面键，和面10分钟 。如果没有面包机的话请下手和面：把面粉搅拌成面絮状，再往面盆内倒入10 ml 食用油，加油可以使做出的面包更松软；再用手揉成光滑的面团 。也可以放入黄油（黄油在超市或者卖蛋糕的地方都有买的） 。揉均匀 。揉好以后在案板上摔打 。这样可以让面更快的揉出膜 。边揉边摔打，坚持半小时 。
2、 电饭锅的内胆里先刷上一层油，然后把和好的面团取出来，分割成大小均等的小面剂子，揉圆之后依次放入电饭锅中摆好，盖上盖子发酵2倍大小；
3、 当面团发酵好后，点煮饭键，煮上20分钟，然后出锅即可 。待电饭煲到时间自动断电后，先不要掀开锅盖，静止焖5分钟 。
是不是挺简单，当然还是有些注意事项要提醒一下大家的：
1、 如果大家家里没有面包机的话，可以直接手和面，刚开始会很粘手，耐心地继续和，将液体与面粉和到扩展阶段，虽然会麻烦点，但是效果是一样的 。如果有黄油的话可以加些黄油，味道会更胜一筹 。另外不同的面粉亲水性不同，牛奶的量也要适当的调整；
2、 这次的做法不需要二次发酵，和好的面团直接分割揉圆放入电饭锅里，发酵成两倍大小，发酵时不需要加热，室温下发酵即可 。发酵的时长要根据温度来调整，大家时不时的掀开盖子看看就行 。另外虽然电饭锅的内胆都是不粘的，但是最好还是刷上油，出锅时也好脱模；
3、 不同的电饭锅功能不同，但一般都有煮饭键，大家尽可一试，另外有些电饭锅还有蛋糕功能，也可以用这个，做出来的应该会更好 。
4、不过建议还是二次醒发，做发面食物成功的关键在于面团醒发的状态，尤其是二次醒发，醒发不到位做出的食物不够蓬松 。醒发过头，做出的食物口感会发酸，内部气孔不均匀，质地也比较粗糙 。检验醒发状态的方法，手指头上沾上面粉，轻轻按压豆沙包上端，微微下陷，不会很快恢复原状，说明面已发好 。
用电饭锅怎么做面包 【电饭煲做面包简单方法视频教程，电饭锅做面包】
用料
高筋面粉 300g
鸡蛋 2个
酵母 3g
白糖 30g
盐 1-2g
玉米油 20g
清水或者牛奶 110g
电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法
准备好食材电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤1
把除清水、油、黑芝麻之外，其余所有的食材全部倒入大盆中（鸡蛋用1个全蛋，另一个只用蛋清） 。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤2
蛋黄分离一个出来，留最后刷面包表面用 。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤3
将盆里的食材全部搅拌均匀，然后加入清水继续搅拌成絮状 。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤4
下手揉成面团 。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤5
将面团拿到砧板上，不需要用力，用搓揉的方法（像搓衣服一样）开始揉面 。这个面是比较软的，所以有点儿粘手也正常，面粘在砧板上，用刮刀铲起来，继续揉 。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤6
揉至面可拉出厚膜，大约揉5分钟 。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤7
在面中间挖个窝，倒入玉米油，继续揉面 。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤8
加入玉米油后，刚开始揉面，面虽不粘手，但会成一片一片的，没关系，继续揉，揉至面团光滑，又开始粘手即止 。
不怕粘的话您就继续揉，揉至不想揉为止，整个过程大概3-5分钟 。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤9
揉好的面能有下面这种厚膜状态就可以了 。
能揉出薄膜状态更好，揉得膜越薄，小面包的拉丝状态越好 。
此时，将面团合拢放入盆中，放入温暖处静置发酵至两倍大 。
（可在蒸笼中烧好温水，然后关火，将面盆放入蒸笼里，盖好盖子，不到一个小时便发得极好）电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤11
取出发酵好的面团，在砧板上刷少许油防沾，揉一揉，排出气 。
分成8-10份，盖上保鲜膜，再次醒发10-15分钟，醒好的面轻飘飘的 。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤12
取一块醒好的面，擀成鸭舌状，在上面放一些葡萄干（喜欢甜一点儿的，上面可撒少许白糖），卷起来，从中间一分为二，就是两个小面包花儿啦 。
同时在电饭煲里多刷一些油，依次摆入切开的面包花儿 。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤13
将摆好的面包卷儿，再次放入温暖处静置发酵至两倍大 。
发好后取出，刷上蛋黄液，撒一层黑芝麻装饰 。
放入电饭煲中，选择“蛋糕”功能（没有就选“煮饭”功能，大约40分钟的）即可 。电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤14
完成电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤15
取出电饭煲内胆，倒出面包 。
乘热吃，底壳又香又脆，内部组织细腻柔软，轻淡的香甜，偶尔还能吃到一个葡萄干，一点儿不比买的差
电饭锅怎么做面包简单方法电饭锅做面包简单方法：
【准备食材】
高筋面粉：300g 白糖：30g 玉米油：20g
酵母：2.5g 牛奶:100ml 鸡蛋：1个 盐：2g
【制作方法】
1、准备好所需的食材，高筋面粉就是面包粉哈，选择玉米油因为其基本上属于无味，如果用其他植物油也不是不可哈，当然选择黄油更佳 。
2、面粉中撒入酵母、白糖拌匀，再撒入盐拌匀 。
3、加入鸡蛋、玉米油，倒入100ml的鲜牛奶 。
4、边倒入牛奶边用筷子搅拌成絮状 。
5、然后手工揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大，再重新将面团揉光滑备用 。
6、把面团分成6个均匀的小面团，揉圆，电饭锅中刷一薄层油，将小面团放入电饭锅中 。表面刷一点点水保持点湿润 。
7、盖好锅盖发酵至原来的1.5倍大 。刷上蛋黄液 。（唉，没注意时间，忙其他事情一下子把发酵这回事给忘记了，等回来看发酵时已经发酵过了感觉，将就吧 。小伙伴们自己做的时候可别像我这样没记性哈 。）
8、刷完蛋液之后立即撒上一层熟芝麻，盖好锅盖，点按“蛋糕键”开关，直到程序结束即可 。
9、嘀嘀嘀，时间到！香弹有层次有颜值的芝香面包就做好了 。

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