鸟类 。鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称 。平常所说的鸽子只是鸽属中的一种 ， 而且是家鸽 ， 家鸽中最常见的是信鸽 ， 主要用于通讯和竞翔 。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了 ， 考古学家发现的第一幅鸽子图像 ， 来自于公元前3000年的美索不达米亚 ， 就是现在的伊拉克 。
常吃鸽子肉的五大好处：【鸽子属于什么类 燕子和鸽子属于什么类】第一 ， 美养颜 。鸽子肉中含有丰富的软骨素 ， 这能帮助修复关节活性 ， 常吃能有效改善人体机能 。
第二 ， 促进伤口愈合 。鸽子中的胶原蛋白具有促进伤口愈合的作用 ， 因此很多家属会在患者开刀后煲煮红豆鸽子汤 ， 就是利用了这一功效 。
第三 ， 预防腰腿痛 。有些人因为工作需要 ， 需要长时间保持站立的姿势 ， 这往往会诱发腰腿痛的问题 ， 而鸽子中的B族维生素和泛酸能有效缓解这一症状 。
第四 ， 预防心脑血管疾病 。鸽子的胆素能帮助人体代谢胆固醇 ， 降低血脂 ， 降低动脉硬化的发生率 。
第五 ， 改善记忆力 。鸽子的大脑中海油丰富的脑磷脂 ， 能帮助促进脑组织细胞的代谢更新 ， 经常吃能够明显改善记忆力 ， 尤其适合脑力工作者和学生族 。
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