螃蟹吃什么部位


螃蟹主要吃蟹腿、蟹钳、蟹黄、蟹膏、蟹肉等 。
吃蟹是讲究慢工出细活,吃蟹腿蟹钳时可以用小签子挑着吃;吃蟹黄和蟹膏时需掀开蟹壳,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠,将蟹身往两边屈,把蟹黄蟹膏挤出来食用;最后就是吃蟹肉,肉是一瓣一瓣的,呈丝状,需要把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口 。
拓展资料:
螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸 。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒鳌蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。
【螃蟹吃什么部位】螃蟹除了可以食用之外,蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素,也可提制葡萄糖胶 。有些蟹类可作中药用 。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料 。此外,一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主 。

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