【谁在抢走海底捞的生意，海底捞为什么生意不好了】提及海底捞或许大家再熟悉不过了 ， 海底捞的服务让我们真的找不出问题 ， 但是在前几日海底捞却发布了重要公告 ， 在2021年预期净亏损了几十亿元 。那么谁在抢走海底捞的生意？海底捞为什么生意不好了？下面小编带来介绍 。
谁在抢走海底捞的生意
没有人抢走海底捞的生意 ， 这其实是一种必然 ， 绝大部分的饮食文化和品牌本身也是一种快销产品 ， 说白了这么多年来消费者已经厌倦了 ， 不再有吸引力了 。
之前海底捞吸引消费者的是什么?是服务吗?当然不全部是 。而是海底捞背后所代表的一种文化内涵 ， 从大山走出来的创业者 ， 带着一帮穷困的孩子共同创业共同致富的故事 。可是自从海底捞的总部搬到了新加坡 ， 海底捞的老板移民到新加坡 ， 成为新加坡的首富之一之后 ， 这个背后的品牌故事和文化内涵就崩塌了 ， 海底捞的形象就没有了 。这就注定了 ， 海底捞一定会走向衰败 ， 走向死亡 。
说实话 ， 海底捞的火锅并不比街头大排档的火锅强多少 ， 而且还非常贵 。那为什么之前还有那么多人来吃呢?是因为背后的故事 ， 现在背后的故事没了 ， 那自然都去吃大排档了 。
海底捞为什么生意不好了
众口难调!还是因为大众消费的差异化 ， 菜品、口味、服务等都可以成为优势 ， 但也并不会一直成为谁的优势 。
都说海底捞的服务是不错的 ， 但是别人又能差到哪去呢?有些路边的小馆子 ， 不是一样生意兴隆嘛 ， 有时就是想换个口味 ， 换个环境 。
所以 ， 消费者的差异需求 ， 决定了餐饮是需要百花齐放的 。
火锅行业不能只火个海底捞 ， 其他的品牌也应该火起来 ， 这样对消费者来说才能是最好的 。
在近几年的疫情状态下 ， 虽然各大门店都开始出现不同程度的亏损且有些门店第一时间关停 ， 但是能够坚持下来的都已经满血了 ， 而对于海底捞的在成功的时候是有一定的运气加成的 ， 在短短的一段时间内凭借自身的服务出圈 ， 但是海底捞的扩张速度属实是有些快 ， 这也让人们对于海底捞有了新的定义只是在卖服务 。
其实对于谁抢了海底捞的生意这一问题 ， 想必圈内的店铺都有可能 ， 毕竟这个时代是全面共同发展的阶段 ， 仅有一家服务类的餐饮是不可能一直站稳的 ， 再加上不确定因素的影响 ， 出现这样的亏损也是正常的现象 。
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