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椿芽什么时候发芽 香椿几月份发芽

生活经验知识分享

椿芽一般在清明前后开始发芽 。根据各地的温度、气候不同 ， 香椿发芽的时间也会有些差别 ， 一般在清明节前就会开始发芽 ， 待其长到谷雨前后 ， 也就是四月中旬即可采摘顶芽 ， 这个时候也是香椿上市的旺季 。
香椿的功效与作用
1、祛暑化湿 ， 从中医食疗的角度来讲香椿性味辛、苦、平 ， 对于暑湿伤中气、恶心、呕吐、食欲不振、泄泻、四肢肿痛、不思饮食的人 ， 适当食用香椿有很好的祛暑化湿、增进食欲的好处 。
2、解毒杀虫 ， 对于体内有寄生虫存在的情况 ， 适当食用香椿有很好的解毒杀虫、缓解消化道症状的好处 。
香椿的做法
香椿炒蛋
香椿最普遍的吃法就是炒鸡蛋了 ， 一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒鸡蛋 。把香椿切成碎末 ， 然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀 ， 下锅炒即可 ， 简单好吃又营养 ， 春天餐桌必备 。
【椿芽什么时候发芽 香椿几月份发芽】炸香椿
炸香椿入口香脆受到很多年轻人的喜爱 ， 做法也很简单 ， 把香椿整颗清洗干净、焯水 ， 然后裹上面糊如果炸制金黄即可 。
食用香椿的注意事项
1、烹煮香椿最好先过沸水焯烫1-2分钟 。
2、香椿味美 ， 不宜多吃 。
3、选择质地最嫩的香椿芽 ， 香椿芽越嫩 ， 其中硝酸盐越少 。

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