【怎样做鸡蛋油糖面饼】1、面粉放在碗中,打入鸡蛋 。加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐和糖,搅拌均匀 。
2、小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上) 。平底锅倒入少许油,烧热后转小火 。倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固 。
3、倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀) 。表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面 。停一会卷起,关火,切断即可开吃 。
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