方法如下:1、看颜色:娃娃菜叶微黄,白菜心则是嫩白或发绿;
2、看菜帮:娃娃菜帮薄,有细褶,白菜梗厚,叶大 。
3、看叶子:娃娃菜叶子叶面比较平整,叶子卷曲花纹精致,白菜叶子皱缩程度严重,呈扭曲状 。
4、味道:娃娃菜微甜,味道无生性味,白菜则口感较硬 。
拓展资料:
【如何鉴别娃娃菜和白菜心 娃娃菜是不是大白菜心】娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜 。一般生育期为45~65d,商品球高20cm,直径8~9cm,净菜重150~300g 。生长适宜温度5~25℃,低于5℃则易受冻害,使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病 。其外叶绿色,叶球合抱,球叶有浅HS、金HS、白色和桔红色等品种,株型较小,适于密植,包球速度快,品质佳,定植后45~65d即可采收;抗病毒病、霜霉病和软腐病,耐抽薹性强 。
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