区分方法：
1、老牛肉肉色深红、肉质较粗；
2、嫩牛肉肉色浅红、肉质坚而细、富有弹性 。
【怎么样分辨牛肉的老和嫩】牛肉，是肉类食品之一 。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉 。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美 。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种 。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
推荐阅读
- 深圳房子看不到阳光会冷吗，在深圳买房子怎么选择朝向
- 卡罗莱和依波表哪个好
- 描写山水有哪些词语
- 青团可以分给同事吃吗，吃青团的注意事项
- 汽车启停采用什么蓄电池
- 开车左转到对方车道怎么办
- 985大学和211大学哪个好，有什么区别
- 如何选择元旦表演节目
- 十大基隆最好玩的地方推荐，基隆好玩的地方排行榜